超有口感的精品薯片 - Red Rock Deli

已經好一陣子沒有寫過零食了, 今次就介紹我在澳洲最愛吃的Red Rock Deli薯片吧~


Red Rock Deli 是由一群薯片粉絲創立的一個品牌, 他們想要打造真正的精品薯片, 嚴選最優質的澳洲馬鈴薯, 先用100%葵花籽油慢煮, 並趁熱灑上調味料, 讓每包薯片都保持剛出爐的風味~


就用honey soy chicken口味來介紹, 包裝一點都不馬虎, 連包裝袋也比一般的厚, 不愧是精品薯片!!!



薯片比平時的厚很多, 每一塊都有很多咖啡色的調味料, 吃下去比平時的硬也十分香脆, 鹹鹹甜甜的很開胃, 讓人一塊接一塊的吃, 停不下來~而且用料天然, 吃完也不會覺得口渴, 可以放任把一包全都吃完~



吃過Red Rock Deli後我超愛厚薯片!!! 現在都覺得薄的又普通又沒有口感, 完全是回不去了~~

整個系列共有八種口味, 最愛的是honey soy chicken, 鹹甜味道平衡得最好, lime & black pepper 和 grilled chorizo & caramelized onion 也不錯, 但略嫌前者太酸後者又有點太濃, 老外則最喜歡sweet chilli & sour cream


還沒試過的快點試試吧~價錢比其他牌子要貴一點但真的超級推介~

 

 

Red Rock Deli AUD$3.99

各大超市有售

跨越1314年的晚餐 – The Quarterdeck Club

每逢大節日外出吃飯也很頭痛, 不是人太多就是消費太高食物質素又普通, 今年誤打誤撞找到Quarterdeck, 網上評價不錯又剛好可以看到煙花, 就匆匆為了除夕晚餐付了訂金, 想不到有些意外驚喜~

從分域碼頭海軍商場進去, 可以看到室內環境蠻有情調的, 很不錯


付訂金時已選了於室外用餐, 多享受一下風景

八時已經到達, 整間餐廳還是空空如也的, 可能大部份人都在九時多才開始除夕晚餐吧, 這樣更好, 可以靜靜的慢慢吃

座位安排得很好, 客人用餐時都可以面對著維港欣賞夜景, 餐枱與餐枱之間亦有很多空間, 不會很擠



一坐下侍應就遞上餐牌, 訂位的時候其實已經先看過, 大概也知道要點甚麼



前菜點了風乾火腿和意式生牛肉薄片, 主菜選了慢煮牛肋骨及烤西冷和龍蝦扁意粉, 甜品就泡芙和dessert platter兩種都試~

接下來就送上Prosecco兩杯, 我對酒不太講究, 味道不澀又不太酸就可以了, 這個味道蠻淡, 很容易入口

 

麵包先來 (忘了拍), 又乾又硬, 連牛油也是無味的, 可以直接不吃

接著兩個前菜一起到, 風乾火腿的份量比想像中少, 不夠跟無花果和蜜瓜一起吃, 而且火腿有點乾, 蜜瓜也不夠甜, 吃不出平時兩者配合的美味, 幸好火腿油份也夠, 不然就成為不太開胃的前菜


意式生牛肉薄片上還有火箭菜, 巴馬臣芝士和黑松露油, 各種材料都很不錯, 黑松露油的香味是一貫的突出, 但味道很單調, 建議稍微多放一點鹽和黑椒


慢煮和牛肋骨及烤西冷配鵝肝醬的烤西冷很好, 有做到medium rare, 肉質很嫩, 配上鵝肝醬令味道更有層次, 藏在下面的慢煮牛肋骨入口即化, 跟脂肪一起吃都不會膩, 不過要快點吃完, 不然脂肪會凝固, 影響食味



龍蝦香草扁意粉伴馬賽海鮮湯也是水準之作, 龍蝦肉質結實調味又剛好, 更有鮮甜的龍蝦膏, 扁意粉有咬口, 香草味道亦跟海鮮湯很搭, 輕易的就吃完整個菜


最後當然是甜品, 泡芙用的雪糕是Mövenpick, 有品質保證, 以朱古力味最好吃, 香濃之中還有朱古力碎增加口感, 雲尼拿和士多啤梨味則較普通



Dessert platter 有 panna cotta, cream caramel 和鮮果, panna cotta 最好吃! 充滿牛奶香又不會太甜, 更有超多雲尼拿籽在裡面, 超想再吃一個~~cream caramel 欠缺蛋香又不夠甜, 鮮果有士多啤梨, 火龍果粒和藍莓

 

 

飲品選了咖啡和熱檸茶, 屬普通水準 (也剛好拍到餐廳一早準備好的派對用具, 很貼心)

吃完晚餐才十點多, 幸好餐廳一直播著英文歌才沒那麼悶~之後再拍拍照聊聊天,到十一點半的時候食客就陸續到欄杆前等待倒數跟看煙花,氣氛很好, 每個人都超high 的~在此送上一張煙花照,蠻遠但看得挺清楚的

 

雖然很多道菜都有小瑕疵, 但在除夕夜以這個價錢可以舒服的吃飯和看煙花實在難得, 最重要是氣氛輕鬆熱鬧又不用擠, 不論是跟情侶或親友到來都很值得推介~

在此也祝大家新年進步, 跟喜歡的人可以1314~~

 

The Quarterdeck Club

灣仔龍景街1號分域碼頭海軍商場地下