高質素日式燒肉放題店 – Suminoya 炭之家

好久沒去Suminoya 吃日式燒肉放題了, 這次回國前就約了幾個好友一起去吃個夠!!!

 

 

很難才約到4個朋友一起去, 沒辦法, 價錢實在蠻貴, 每個人最少也要AUD $40呢…

 

 

炭之家的放題分為兩種, 一種是Gourmet buffet (每人AUD$41, 只在星期天到星期三供應), 另外一種是Premium buffet (每人AUD$49, 每天供應), 兩種都可以從基本放題菜單裡面點菜, Premium buffet 更可以點額外菜單的菜, 額外的菜單中多是比較貴的食材, 包括牛舌, 魚生和海鮮等, 我們這麼久沒來, 當然要點Premium buffet嚕~

 

 

這餐廳在小巷裡, 不是很好找, 建議先google一下地圖

 

 

Suminoya 的門口

 

 

侍應先給我們放好燒烤爐

 

 

每個燒烤爐上面都有一台抽油煙機



放題限時一小時三十分鐘, 一個小時後last order, 幸好餐廳在第一次點菜後才開始計時, 不會有騙錢的感覺, 可是還是要決定的比較快, 量也不要客氣多點一些, 畢竟食材選擇多, 每一客卻只有四到五片, 先多點一些比較好


我們第一輪就點了五客牛舌, 三文魚, 劍魚和吞鮪魚刺身各十客, 生牛肉兩客, 大蒜蝦, 泡菜, 味噌湯, 扇貝和魷魚等等一大堆食物, 之後也嚐了牛肋條, 冷烏冬等食物, 也非常不錯


生牛肉加了甜醬汁和麻油, 和生雞蛋混在一起吃又香又嫩


牛舌有嚼勁又充滿肉汁, 超好吃!!! 我們至少點了十五客


牛肋條滿佈脂肪, 吃下去很軟, 燒烤時很’惹火’

魷魚, 帶子等海鮮吃的出來很新鮮, 醃料味道不會蓋過材料本身的鮮味

 

 

放大蒜蝦的小盤子裡還有黑椒和油, 可是油溫變高後油會一直濺出來, 要小心點

 

 

甜點方面也很好, 右下的檸檬雪芭很清新, 可以清理一下肉類餘味
 

 

 

綠茶冰淇淋是餐廳自家製的, 是我暫時吃過最好吃的綠茶冰淇淋!! 綠茶味超濃又不會太甜, 我們瘋狂的點了二十多客!

 

 

咖啡果凍也不錯, 咖啡味苦苦的配上淡奶剛剛好, 不過有點太軟, 比以前退步了

 

 

總括來說食物質素很高, 由前菜到甜點都一點不馬虎, 價錢稍貴可是很值得 (只要你能一直吃), 只是要留意服務生都是日本人, 英文不是太好, 點菜時要講慢一點, 點完後最好請他們先重複一編, 不然可能來了很多不是自己點的菜, 另外餐廳的通風系統也不是很好, 整個餐廳都煙霧瀰漫, 每次吃完衣服都充滿烤肉味, 可是為了他們的牛舌和綠茶冰淇淋我每年都至少要來兩次!!!

 

 

Suminoya

1 Hosking Place,
Sydney, NSW 2000 Australia