東大街年輕 fusion 菜 - 南駅

小時候很少到筲箕灣, 但現在東大街全都是新食肆, 愛吃的我豈能錯過吃新餐廳的機會, 所以特地跟家人到南駅覓食

招牌很特別, 應該有特地設計過

 

裡面裝潢也簡約年輕, 是女生會喜歡的那種

 

旁邊更有咖啡櫃枱, 真的很 fusion

 

餐牌做得超精美, 所有食物都拍得很吸引, 款式也很多元化

 

我們三人一次點了店家的幾款主打

鵝肝多士 ($78) 一客四件, 鵝肝味道不夠香, 切得較薄但火喉控制得不錯, 中間還是十分粉嫩, 配上醋吃減輕了油膩感, 但其實鵝肝不用在這裡吃 :p

 

巴馬火腿薄餅 ($88) 餅底像薄脆, 很香口, mozzarella 芝士層可以再厚一點, 現在欠了拉絲的樂趣; 巴馬火腿也夠足料; 但我還是喜歡薄而煙韌的餅底多一點

 

清遠海南雞飯 ($78) 是店家的得獎名菜, 食物以玻璃盤盛載, 有雞肉, 蔬菜, 湯和油飯, 很有氣勢

 

雞肉果然沒令人失望, 嫩滑又入味, 雞皮一點都不肥膩, 處理得宜很好

 

三款醬汁中以甜醬油最好吃, 加上了豆醬的薑蓉也有新意又特別

油飯煮得剛好, 不會太軟又有雞油味, 很滿意

 

小壼內的是雜菜清湯, 造型精緻; 清甜的湯加上雪耳更滋潤

 

 

籠仔鰻魚糯米飯 ($68) 的配撘超有創意, 糯米有軟糯中帶點荷葉香, 加上甜甜的鰻魚汁很好吃; 可惜鰻魚有點乾, 不夠肥美; 另外也記得上桌後要快點吃, 不然糯米會變硬

 

食物配撘有創意, 以海南雞飯最突出, 雖然還有不少進步空間, 但很欣賞店家的用心, 再訪的話一定會試試咖啡和意粉

 

 

 

南駅

筲箕灣筲箕灣東大街 59-99 號東威大廈地下 13 號鋪