其實早在幾年前已經吃過誠, 那時候剛來澳洲的我完全就是超驚豔, 每次回來悉尼也至少要吃一次~這一次又和朋友們來回味回味~
我們選了吧枱的位子, 幾位壽司師父一直在忙
先來一碟三文魚壽司開開胃, 充滿光澤, 肉質鮮嫩, 不過油份不太夠
火炙帶子壽司配上甜醬汁, 生蔥和飽滿的魚子, 一次過就吃到香甜咸鮮四種味道
第一碟的三文魚不夠油份, 於是拿了一碟三文魚腩, 看花紋就知道超豐腴, 吃下去當然也一樣, 好吃到爆~如果三文魚可以再厚一點點就更好了 (超貪心)
剛剛出來的茶碗蒸看起來也不錯, 二話不說就拿了
蛋蒸的超嫩滑~底部還有雞肉和蟹肉, 吃完整個都暖烘烘超舒服的~
之後點了很多 blogger 都推薦的甜蛋軟殼蟹手卷試試
料又多軟殼蟹又大塊, 剛炸好所以肉汁很多, 吃到中間還有蟹黃, 跟甜蛋, 沙律醬和其他配料一起吃就是爽!!!!! 吃完這個超滿足的~~
甜點選了 green tea brulee, 想不到還有芝麻冰淇淋和水果, 貴一點也值得
芝麻冰淇淋充滿芝麻香又不會太甜, brulee 的焦糖很脆, 下面的燉蛋綠茶味超濃, 太完美了吧
想不到吃到最底部還有清甜的紅豆蓉, 超有誠意的, 更可以看到很多綠茶沉澱在下面 (雖然照片有一點噁心…)
朋友的綠茶冰淇淋, 綠茶味一樣濃, 跟紅豆蓉是絕配, 但當然是我的 green tea brulee 比較好
Makoto 的壽司又新鮮料又足, 最難得的是壽司以外的菜式和甜點都做得一樣好, 可以說是 city最好的壽司店, 不吃真的會後悔!!!!!
誠 (Makoto)
119 Liverpool Street
Sydney NSW 2000
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