CBD 精緻日菜 – Masuya

好一陣子沒寫日本菜食評了, 是時候寫寫在 O’Connell Street 的 Masuya, 位置有點隱蔽, 如果沒有朋友帶路蠻容易錯過的



Masuya 跟我之前寫過的 Miso 和 Makoto 屬同一集團, 但稍為高檔一點, 午餐以上班族的便當為主, 晚餐則多是朋友或家庭聚餐

餐廳裝潢簡潔舒服, 人多也不會很吵

餐牌也是簡約風格



選擇不少, 其中一個亮點是差不多每一桌都會點的火鍋


立刻就看食物~(不用害怕, 以下的菜是分別從幾次晚餐拍的)

日式炸豆腐 (AUD$9.80) 讓人蠻失望的, 炸粉太薄, 沾了醬汁後不夠煙韌, 豆腐也不算太滑, 記得不要點!



Sushi & sashimi (AUD$32.80) 拍得不好, 魚生看起來很暗啞, 但其實全都新鮮夠冰油份又足, 連 spider roll (軟殼蟹卷) 也做得很好, 料很多但不會一咬就整個散掉



魚生船 (AUD$79.00) 造型很有氣勢, 有三文魚, 吞拿魚, 北寄貝, 生蠔, scampi 和章紅魚, 更有一兩款藏在蔬菜中間, 新鮮程度完全不用懷疑, 比較特別的是生蠔的醬汁有點像中菜的薑蔥, 更突出生蠔的鮮甜



北海道帶子 (AUD$24.80) 很大粒, 雖然用的是雪藏帶子, 但處理得很好, 炸得鬆脆不油膩, 一點雪藏味都沒有, 醬汁是炸豬排醬和他他醬, 想不到兩種醬汁混在一起很不錯



雜錦天婦羅 (AUD$20.80) 有蝦, 蠔, 南瓜, 茄子和番薯, 炸功一流, 炸粉薄又不油膩, 唯一缺點是份量有點少



鰻魚卷 (AUD$18.80) 很好吃, 鰻魚彈牙又豐腴, 充滿油份, 醬汁甜甜的跟壽司飯超配



Sapporo hot pot (AUD$55.00) 是必點! 配料多到爆, 帆立貝和帶子都超大粒, 下面還有豆腐和蔬菜, 重點是豆乳湯很少見



差點忘了配火鍋的生蠔, 新鮮到直接吃也可以


已經煮熟的魚丸, 魚鮫和蔬菜, 豆乳湯豆味香濃, 每一口都充滿了海鮮的精華, 鮮甜得想全都喝光光



Masuya 價位一點都不低 (當然也有更多更高級的), 但貼心服務和高質素食物讓我跟朋友都一直回訪~~








Masuya
14 O'Connell St
Sydney New South Wales 2000