Jlovesssfood : 讓人回味無窮的意大利菜

之前跟朋友一起半價買了 Alio 的 AUD$50 現金卷, 想不到食物超好吃, 雖然餐廳已經結業, 但還是想寫一下

訂位前已知道食物不便宜, 但已經省了 AUD$25, 所以決定豁出去, 先點了 antipasti plate, totellini in brodo, fritto misto

點完菜後店家送上 Complimentary pumpkin soup, 很驚喜, 南瓜湯香甜幼滑又 creamy, 讓人胃口大開

Antipasti plate (AUD$30.00) – Sliced bresaola, salami, prosciutto, coppa, Nduja salami paste, Spanish white anchovy with buffalo mozzarella, trentino grana padano, smashed peas, truffled dwarfed peaches and bruschetta

整個 antipasti 水準很高, 全部 cold cut 油脂分佈均勻又帶咸香, 最喜歡 prosciutto, 肉質煙韌又豐腴, 和有蒜香的 smashed peas 放在 bruschetta 上一起吃超爽的~ Anchovy 鹹得來不會很腥, mozzarella 很軟糯, 更已放有小量醋調味, 很細心

中間那些很像切片橄欖的其實是 truffled dwarfed peaches, 但我覺得味道跟橄欖差不多, 那個時候不懂吃, 有機會的話一定要好好品味一下

Fritto misto (AUD$23.00) – fried harbour prawns, Hawkesbury River calamari, aioli and lemon
一來到有點覺得點錯菜, 因為太像椒鹽鮮魷, 幸好炸粉很薄, 炸功和調味亦不錯, 蝦子香脆得連殼也可以吃, 配上檸檬汁和蛋黃醬很難不好吃, 但很後悔沒有選一些更有意大利風味的菜

Tortellini in brodo (AUD$22.00) – black truffle and chicken tortellini in broth
黑松露雞肉意大利雲吞很大粒, 烹調時間控制得很好, 雲吞皮有 al dente, 雞肉餡加了香草, 但味道無甚特別, 雞湯是亮點, 充滿黑松露香氣, 但稍微有點鹹

到了最期待的甜品環節, 我們先點了 strawberry tart 和 semi freddo

Strawberry tart with vanilla mascarpone and berry sorbet (AUD$15.00) - 香滑又濃稠的mascapone 跟草莓本來就很好吃, 加上酸酸甜甜又清新的 berry sorbet, 跟 mascapone 互相平衡, 超超超好吃!!! 看得出來很綿密的 berry sorbet 吃下去根本就是 gelato!!! 從未吃過這麼濃這麼滑的 sorbet, 可惜已經吃不到了…..

Caramelized honey semi freddo with a Florentine biscuit (AUD$15.00) - Semi freddo 是忌廉和冰淇淋的混合體, 加上香脆和放滿果仁片的 florentine biscuit 和巧克力冰淇淋, 簡直是香脆濃甜軟滑兼備!!! 這兩個甜點好吃得讓已經很飽的我們再點了一個 tiramisu~超瘋狂的~