天后新進漢堡小店 - Texas Burger

有好一陣子沒吃漢堡了, 突然很懷念那大口大口吃的感覺, 剛好又看到這家位於天后的漢堡店很多好評, 第二天下班後立刻去試試~

門面是典型美式小店風格, 在電氣道是比較亮眼的一家

 

裡面的紅色招牌很搶眼, 還一直播放著英文流行曲, 感覺輕鬆; 較可惜的是店舖有點小, 座位蠻擠的

 

桌紙本身就是餐牌, 有小食, 沙律, 漢堡, 意粉和飲品, 種類也算多

第一次來當然要試招牌漢堡, 也想試試意粉, 點了 Texas BBQ burger set, tagliatelle bolognese 和 tropical forest milkshake

Texas BBQ burger set ($83 + $24) 包括漢堡, 芥末酸瓜, 橙香卷心菜沙律, 炸薯條和汽水, 以木板盛載, 很raw 的感覺; 麵包有先烘過, 外脆內軟又帶微甜; 很喜歡那超脆的煙肉乾, 鹹香又一點都不油膩; 牛肉煮得剛剛好, 充滿肉汁但調味不夠, 幸好半溶的芝士填補了不足; 醬汁酸香辣椒香兼備, 不是普通的BBQ 醬, 有驚喜

看看橫切面~ 牛肉超厚的

配菜也很不錯, 酸瓜酸度適中, 味道自然, 可以減輕油膩感; 卷心菜沙律有淡淡橙香, 比一般的快餐店要好吃多了; 薯條香脆惹味, 讓人吃不停口

Tagliatelle Bolognese ($78) 剛剛煮好就上桌, 熱得燙口, 肉醬味道可以再濃一點點, 幸好意粉處理得不錯, 彈牙口感挽回不少分數



Tropical Forest Milkshake (pasta combo + $32) 又濃又creamy, 味道出奇的清新, 沒有飽滯感, 只有青檸和菠蘿味最突出, 但整體還是很好喝

食物水準相當不錯, 從各個細節上都看到用心, 價錢也合理, 難怪剛開店就大排長龍~

 

Texas Burger
天后電氣道109號地舖