CBD 名廚芝士蛋糕 - Lorraine’s Patisserie

一直喜歡吃麵包蛋糕, 在悉尼也吃過好幾家上榜的 patisserie, 一次食友提到 Lorraine’s Patisserie 的芝士蛋糕很有名, 上網看了一下才知道他們家的 date tart 和 cheesecake 很受歡迎, 頓時覺得自己超級孤陋寡聞, 所以趕緊去試試~



Lorraine’s Patisserie 是名廚 Lorraine Godsmark 開的店, 她之前在高級餐廳 Rockpool 當過甜點師, 也開過一家名叫 Yellow 的 café, 不少愛甜之人都被她的甜點俘虜, 現在的這家 Lorraine’s Patisserie 一開粉絲就蜂擁而至

店舖在小巷 Palings Lane 裡, 蠻難找的, 要多注意一下路牌才找到

店子在澳洲來說真的有點小, 蛋糕櫃前只能站兩三個人 (剛好又超多人, 所以拍不到裡面的蛋糕櫃)


櫥窗前也有幾款蛋糕, coconut macaroon 很特別, 但我的目標是 date tart 和芝士蛋糕~

 

Date tart 已經售完, 最後買了cheesecake 和 strawberry mascarpone cake

Strawberry Mascarpone cake (AUD$9.00) 最面層是焦糖薄脆, 下面是充滿椰絲的蛋糕層, 草莓和 mascarpone, 配搭創新; mascarpone 打得輕盈, 跟其他材料一起吃口感豐富, 鬆脆又香甜, 蛋糕很大一塊但吃完都是零負擔的感覺, 很欣賞

Cheesecake (AUD$8.00) 沒有多餘的裝飾, 就很簡單的淡黃色, 芝士層跟 mascarpone cake 的打得一樣有空氣感, 一碰到舌頭就會慢慢溶化, 更有點淡淡的檸檬味, 一點都不會膩

 

價錢有點小貴, 但可以吃到名廚親手製作的蛋糕也是值得啦~ 有機會的話一定要試一下 date tart!!!

 

Lorraine’s Patisserie

Shop 5 Palings Lane
320 George St
Sydney NSW 2000