Sunday, May 15, 2016

實力雞煲火鍋店 - 呑 Pot

好一陣子沒吃雞煲, 趁這幾天天氣清涼乾爽一點, 跟家人試試彌敦道 726 號食廈內這家剛開業的雞煲火鍋


很喜歡吞
pot 這個名字, 搞笑又有綽頭, 上班族應該也很欣賞; 英文名字也改得簡又到位, 想必花了不少心思

環境寬敞又舒適, 更有夜景相伴, 在地舖吃的話絕對沒有這樣的享受


餐點全都在這張紙上, 店家推薦辣酒花螺雞煲、招牌魚湯和海鮮雜錦拼盤, 更表示可以先吃雞煲再改用其他湯底吃火鍋, 貪新鮮的我們也欣然接受, 另外也點了三款蔬菜


當然少不了調味架, 最愛沙茶醬和炸蒜


店家用的是石油, 但其實直接用嵌入式煮食爐可能會更方便


吃雞煲那
當然要喝一下汽水, 點了鹹檸七和凍檸樂來解辣解渴


辣酒花螺雞煲
(半隻, $148) 一上桌已經香氣撲鼻, 醬汁很稠味道又, 香辣中帶淡淡酒香, 不是一味死鹹, 雞煲加上辣酒花螺很少見, 但事證明了是很好的配搭, 令味更有層次, 很推介; 雞件嫩滑, 花螺比平時的軟稔入味, 配料如洋蔥、花椒八角等也了不少, 很足料; 另外不太能吃辣的人要注意, 小辣其實也蠻辣的


吃完
雞煲後店家就為我們換上招牌魚湯吃其他配料

招牌魚湯鍋 ($98) 很健康又鮮甜, 喝下去很有住家湯的感, 配料有粟米蕃茄和滑豆腐

粟米 ($28) 唐生菜 ($28) 都很新鮮, 看照片就明白



鮮淮山
($38) 本身味淡但爽脆, 更有點黏滑, 很特別


海鮮雜錦拼盤 ($298, 二人份量) 份量超大超吸睛! 鮮蝦花蛤桶蠔脆肉鯇肥牛豬頸肉四寶丸水餃雲吞和響鈴卷都有, 好誇張, 兩個人單點這個都一吃不完! 全部食材都不錯, 以花蛤桶蠔肥牛和雲吞最突出, 牛丸和墨魚丸則久了點彈牙口感, 但這個價錢這樣豐富的拼盤真的無可挑剔


定價合理, 境舒適, 雞煲和火配料也水都很不錯, 再來的話要跟三五知己來多點幾款火料吃個夠








Pot
旺角彌敦道 726 23

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