Chippendale 馳名牛角包 – Brickfields

回悉尼旅行怎會少了我最愛的 pastries 呢~ 這次就去了超有名的 Brickfields 吃早餐, 很多網站和 blogger 都選了他們的牛角包為悉尼 10 大必吃啊~

Chippendale 離 Central Station 不算太遠, 走大概十五分鍾就到了 (吃那麼多, 當然要好好運動運動)

看到紅磚頭牆壁就到了, 建築風格有點舊但保養得很好

一進去就是點餐櫃枱, 有近十款麵包甜點, 其實店家也提供熱食, 但我已有目標, 直接點了almond croissant 和persian love cake (其實是原味牛角包賣完了才選杏仁的)

 

先來一張合照~

 

Almond croissant (AUD$5.00) 好大一個, 牛角包上放滿杏仁, 更有少許糖霜令賣相更吸引; 牛角包外層酥脆無比, 充滿牛油香, 裡面鬆軟但跟平時的牛角包較厚實, 偏向蛋糕的質感, 讓我有點意外, 但亦很喜歡

 

從橫切面可以看到很少氣孔, 麵粉層很厚, 中間更有肉桂餡增添香味和甜味, 不只是在原味牛角包加上杏仁, 很有誠意~

 

Persian love cake (AUD$5.00) 很少見, 也是店內人氣甜點之一; 之前未吃過, 所以要試試, 順便擴闊一下眼光

蛋糕濕潤紮實, 滿是肉豆蔻香, 上面是開心果仁碎, 最欣賞蛋糕煙煙韌韌又帶點焦脆的底層, 好特別~ 朋友不太吃甜點, 但好也極速吃完半個~ 之後上網搜尋過才知道主要材料還有 greek yoghurt 和 almond meal, 從這塊小小的蛋糕裡學到很多~

 

雖然只吃了兩款 pastries, 外表不太突出但味道卻一點都不簡單, 喜歡 pastries 的朋友記得要去, 一定不會讓你失望~ 如果有的話當然要試原味牛角包, 聽說芝士火腿牛角包也很不錯~

 

 

 

 

Brickfields

206 Cleveland St

Chippendale NSW 2008