Sunday, March 13, 2016

吃得出的誠意 - 和匠日式燒肉店

最近吃了很多西餐, 想換換口味來個日式燒肉, 和匠在網上評價不錯, 地點有點偏僻但也試試吧

 
店子小小的, 感覺卻很cozy, 沒有連鎖店的距離感


很喜歡另外一邊的二人位, 私隱度高, 情侶可以甜蜜的邊聊邊吃


餐牌精美, 套餐價格也合理

 
飲品選擇也不少, 但唯獨 mocktail 沒有中文, 怪怪的

 
Peach mocktail ($28) 有淡淡桃味, 普普通通但伴燒肉吃很解渴

 
朋友的 Passion fruit mocktail ($28, 忘了拍) 味道不太像奇異果, 口味也很淡

溫室蕃茄沙律 ($58) 份量大, 蔬菜夠冰又新鮮, 蕃茄香甜沒有腥味, 加上酸酸的沙律汁開胃又健康

 
芥辣八爪魚粒 ($48) 很大一碗, 八爪魚粒彈牙又有點辛辣, 很刺激, 但作為前菜份量可以少一點

 
味醂雞泡魚乾 ($58) 很多餐廳都有但我很少會點, 因為通常都又乾又硬, 但這裡的暖暖的, 鬆化又易嚼

 
美國 Prime 牛小排 ($128) 脂肪分佈平均, 燒好後每咬一下都充滿油香和肉香, 價錢合理又好吃

 
燒到格紋也出來了~

 
鹽燒豬腩肉 ($80) 焦脆香口, 細嚼下味道有點像午餐肉, 有點搞笑但還是不錯


 
活鰻 ($88) 較少燒肉店供應, 店家還邊燒邊講解燒鰻魚的竅門, 細心又友善

 
鰻魚超新鮮, 燒的時候魚肉還在跳

 
已經變金黃色了~ 快點燒好吧~

 
吃之前加一點醬汁就可以上碟了~ 鰻魚彈牙又充滿焦香, 再加上甜甜的醬汁很好吃, 一個人幹掉一客也沒問題

 
特大緬甸虎蝦 ($240) 真的好大! 光是看到也超興奮

 
特地拍了這一張, 可以跟 iPhone 6 比較一下

 
食材質素很高, 我們亂亂燒肉質都還是彈牙有鮮味, 鄰桌看到也立刻點了一客, 很推介

 
冷稻庭手打烏冬 ($60) 軟滑又超有咬口, 一吃下去就知道是好東西, 吃過熱辣辣的燒肉吃個冷烏冬感覺很舒服; 烏冬配方是自己改良過, 再特地找廠家製作的, 成本比一般的貴一點點但客人都讚不絕口, 很欣賞店家對食物質素的堅持

 
 
食材高質素服務又貼心, 沒有到無敵好吃但絕對是物超所值, 唯一缺點是沒有甜品供應 (有沒有再挑剔一點), 喜歡日式燒肉的不要錯過~

 

 
 
 
 
 
和匠日式燒肉店
佐敦長樂街 23-27 號德威大廈地下 3 號舖

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