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Station Dessert 開店已經好一陣子, 但依然大排長龍, 我這等反排隊分子雖然有留意這家小店, 但當然不會盲目跟從, 這次有幸被邀請, 就跟朋友去試試
店面光鮮, 門外餐牌亦相當吸引, 女孩子和小朋友經過的話應該很難把持得住
店裡裝潢年輕有現代感, 格局更有點像實驗室, 看得出來有花心思設計過
餐牌製作精美, 讓人每一款甜品都想試
難得不用排隊, 跟朋友像餓鬼一樣一口氣點了三款甜品和近期大熱的芝士撻
焙茶心太軟配金莎朱古力脆脆雪糕
($62) 焙茶味超濃, 流心程度滿分, 可惜雪糕只有淡淡榛子味, 不太像金莎; 另外雪糕球表面起了霜, 看似店家預先把雪糕球舀好,
上桌之前才放上心太軟, 但這樣做其實不見得節省很多時間, 也影響食味和外觀, 希望店家會注意
心太軟流得很很澎湃, 相機和人也吃得開心
紫薯窩夫配雲呢拿雪糕
($62) 窩夫中間充滿紫薯, 窩夫本身亦夠鬆脆厚實, 但略嫌紫薯味太容易被朱古力醬和糖漿蓋過, 不夠突出; 雲呢拿雪糕也蠻普通的
側拍看看紫薯餡~
Test
tube 2.0 ($68) 集三款甜品於一身, 包括椰子奶凍和菠蘿慕絲、伯爵紅茶奶凍和特濃朱古力慕絲, 最適合三心兩意的愛吃鬼
椰子奶凍和菠蘿慕絲最好吃, 味道清新又合拍; 伯爵紅茶奶凍幼滑濃郁, 但茶味濃到有點苦澀, 甜度亦太低, 味道可以再調整一下; 特濃朱古力慕絲夠濃但未能令人留下深刻印象, 跟酸度高的士多啤梨亦不太搭
其實甜品的試管器皿很特別, 但進食時有點困難, 即使奶凍偏稀身亦可以理解; 另外值得注意的是此甜品全都是奶凍和慕絲, 口感太單一, 建議可加入水果粒、椰果等口感不同的配料或把其中一款奶凍改作蒟蒻, 更能刺激食欲
半熟芝士撻
($15) 是即叩即焗的, 價錢合理, 客人可以舒舒服服的等吃, 比買某大牌子的芝士撻好多了
芝士撻剛出爐, 有點燙, 餡料流心得來有一定濃稠度, 芝士香十足又不會太膩, 加上鬆脆香口的曲奇皮很好吃, 是當晚眾多食物中最出色的一款
很欣賞店家的創意, 玩味十足用餐環境又舒適, 難怪深受年輕人歡迎; 食物雖然還有一些改善空間, 但亦不失為一個吃甜品的好地方
Next Station Dessert
旺角黑布街 13 號地舖
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