鐵板午餐 – 勝八鉄板串料理

幾個月前跟朋友光顧過勝八的晚餐, 印象很好, 這個星期六特地帶媽媽來個日式午餐, 但感覺退步了

午市套餐選擇很多, 有多達二十一款, 好厲害

環境之前已寫過, 所以直接看食物吧

點了銀鱈魚西京燒定食 ($128) 和燒蠔拼大蝦定食 ($128), 套餐包括前菜、主菜、飯和甜品

前菜有沙律、海哲和麵豉湯; 沙律用的是柚子醋, 蔬菜也夠冰, 很清新; 海哲彈牙又帶麻油香; 麵豉湯應該是真正麵豉煮的, 亦有豆腐和海帶, 一點都不馬虎

燒蠔拼大蝦擺盤很漂亮, 有廣島蠔、大蝦和不少蔬菜, 但廣島蠔淡而無味又不太新鮮; 大蝦煮得太熟, 焦到有點苦味; 只有蔬菜最正常但也沒有很突出

銀鱈魚西京燒看來不錯, 很厚一塊又煎成金黃色的很吸引, 魚肉油潤但質感軟得過份, 魚皮也煎過頭了, 跟大蝦一樣有點苦

甜品是豆腐雪糕, 充滿豆腐香又不會太甜, 是個很好的結尾

食物是可以接受的, 但可能是上次晚餐太震撼了, 這次好像有點小失望, 希望店家能把晚餐的水準帶到午餐吧

勝八鉄板串料理
銅鑼灣登龍街 28 號永光中心 10 樓