星馬特色 fusion 菜 - 囍碟

之前提過利東街的新店都走年輕中價路線, 好幾家都很吸引, 這天又跟朋友過來試試主打星馬 fusion 菜的囍碟

網上看到裝潢很有心思, 本來很想到樓上, 但剛好在裝修, 只能在樓下的酒吧高枱用餐, 兩個人都蠻擠的, 想一群人去的話記得先詢問店家

餐牌製作精美, 食物照片也拍得很好, 讓人三心兩意

肚子很餓, 一口氣點了三個菜, 連飲料也沒有點

喇沙蝦牛油果沙律炸雲吞 ($98) 很有創意, 坊間很少有喇沙和牛油果的配搭, 味道也有驚喜, 雲吞皮炸得香脆, 喇沙蝦香辣得來肉質爽口, 最底下才是牛油果沙律, 沙律更伴有粟米粒, 微微的甜味中和了喇沙的辣, 兩者的口感和味道都出奇地配合

椰林印尼芒果雞 ($78) 以蒸籠盛載, 賣相特別但其實有不少醬汁從隙縫漏出來, 應該直接用碟子上桌吧; 雞肉煎得香脆嫩滑, 酸甜中帶點辣, 味道不錯但未能讓人留下深刻印象

烤焗肉骨茶豬手 ($158) 的金色小鍋很有氣勢, 上桌後才會把湯底倒進去, 感覺很好玩; 湯底藥材味重, 口味偏鹹, 用油炸鬼蘸來吃不錯的; 豬手有點肥膩又跟湯頭沒甚交流, 還有很大進步空間

食物配搭創新賣相也吸引, 但味道未有太大驚喜, 整體好像比較適合跟朋友邊喝酒邊吃小吃

囍碟
灣仔皇后大道東 200 號利東街 G31 及 F31A 號舖